蔵宿うずまきでの田舎暮らし体験〜季節の野草ハーブの採取とチンキ作り〜(1泊2日)

蔵宿うずまきでは、里山の恵みを活かしながら田舎暮らしを楽しむ店主であり料理人山田さんとりさこさんの日常を体験することができます。

まずは、山田さんと一緒に菜園のオーガニック野菜を収穫したり、わら細工を作ってみたりとゆったりした時間を。そのあとは、五右衛門風呂を暖めるために薪で火をつけてみましょう。薪で焚くお風呂は柔らかく、じんわりと身体を温めてくれます。
宿泊するのは、2階建ての蔵。お食事は、地元野菜・自家栽培の無農薬野菜、ジビエ・山菜など風土を活かしたコース料理です。
朝食は、かまどで炊いたご飯と自家製味噌のお味噌汁や漬物など。少し早起きすれば、山田さんと一緒にかまどに火をつけてご飯を炊くこともできます。ご飯が炊けるまでは、うずまきの近くにある神社まで散策したり、地元の人とふれあったりしてもいいですね。
メインは、ハーブのチンキ作り。チンキとは、植物をアルコールに漬けて有効成分を抽出したエキスのこと。化粧水や虫除けに使えます。りさこさんと一緒にうずまきの菜園で野草ハーブを摘み、自分だけのオリジナルハーブチンキを作ってみましょう。

うずまきの日常は、普段の生活で経験できない体験ばかりです。自然を感じながらゆったりとした時間を過ごしてみてください。

・里山で暮らすように過ごす。
・自然の音だけの静かな場所。
・自分だけの野草ハーブチンキが作れる。